<cite id="jzlt0"><span id="jzlt0"></span></cite>

    1. <cite id="jzlt0"><span id="jzlt0"></span></cite>
      <cite id="jzlt0"></cite>
    2. <rp id="jzlt0"><optgroup id="jzlt0"></optgroup></rp>
    3. 打虎記

      訂閱

      第一時間披露腐敗主角犯何事涉何人,仕途起底,言之鑿鑿。拼貼窩案人脈鏈條,梳理貪腐弊案共性,反思廉政制度漏洞,明辨治本之策與打虎路線圖

      熱新聞

      熱話題

      熱評論

      熱回答

      13

      多謝提問!八大菜系的區別必須有的。
      清朝末期,川菜、湘菜、粵菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、徽菜帶著各自鮮明的地方風味自成一派,“八大菜系”逐漸演化成形。
      時至今日不同菜系之間相互交流、借鑒,共同發展,各種融合菜、創新菜層出不窮。在高速的交流融合中,八大菜系在烹飪技法、食材選擇搭配、口味的偏好等方面依然保持著各自的特色。比如:
      川菜擅用炒、燒、蒸、煮等烹飪技法;用料廣泛、調味精妙、善用麻辣,形成麻辣、椒麻、酸辣、紅油、姜汁、蒜泥、椒鹽,等等24種味型,在八大菜系中味型最為豐富;經典川菜有回鍋肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、水煮肉片、火鍋等。
      湘菜擅用炒、蒸、臘等技法,制作精細;用料廣泛,口味豐富,講究油重色濃,香辣、軟嫩、鮮香是其特色;代表湘菜有剁椒魚頭、臘味合蒸等。
      粵菜技法多樣,炒、蒸、煮等之外還巧妙采納西餐的焗法等;食材選料廣泛而精細,尤以海鮮為重,味型豐富,清而不淡、嫩而不生、油而不膩;蜜汁叉燒、焗龍蝦、咕嚕肉等是粵菜的代表。
      魯菜擅用燒、爆、炒、蒸等;選料豐富山珍海味無所不包,味型以咸鮮為主,重視用蔥姜蒜增香提味;經典魯菜有蔥燒海參、油爆雙脆、紅燒大蝦等。
      蘇菜技法上以燉、燜、煨、焐見長,對刀工的講究是蘇菜的一大亮點;蘇菜選擇豐富,重視食材顏色的搭配,口味清鮮平和;大煮干絲、松鼠桂魚等是其代表。
      浙菜擅用炒、炸、燴、熘、蒸、燒等;食材講究鮮活、對肉類食材各部位進行精細化處理;注重本味,口味清鮮脆嫩;宋嫂魚羹、西湖醋魚等是代表。
      閩菜擅用炒、燉、蒸、煮等,重視刀工;選料豐富,海鮮較多,口味清淡不薄、鮮甜不膩;經典閩菜有佛跳墻、紅糟雞、淡糟香螺片、肉燕等。
      徽菜擅用燉、燒、蒸、炒、煮等,重視火候;因物產豐富山珍野味、河鮮家禽多就地取材,食材鮮活;重油重色;臭鱖魚、一品鍋等是其代表。
      關于澎湃 在澎湃工作 聯系我們 廣告及合作 版權聲明 隱私政策 友情鏈接 澎湃新聞舉報受理和處置辦法 嚴正聲明
      彩票两元网 www.gf665.com:裕民县| www.fuxingcp.com:南华县| www.jnr3.com:改则县| www.clubefarroupilha.com:淮阳县| www.cocordia.com:荔浦县| www.nc633.com:临颍县| www.story-of-us.com:宜黄县| www.jd-lx.com:和硕县| www.djtamotsu.com:清镇市| www.40photography.com:花垣县| www.rh2010.com:左云县| www.brand-gate.com:英超| www.mfnck.com:宁国市| www.abouthorses.net:平安县| www.motonitro.com:福安市| www.unitylinx.com:鄂州市| www.crucerocapitalesbalticas.com:萨嘎县| www.sijiecn.com:稷山县| www.kates-garden.com:晋江市| www.018448.com:东明县| www.aloeveramedicine.com:都匀市| www.allaboutcleaningmonterey.com:连州市| www.climatepro2015.com:昭平县| www.pearlfan.com:樟树市| www.andyhennegan.com:姜堰市| www.zhengyuxiangsu.com:开平市| www.amzabawki.com:信阳市| www.4000359185.com:汾西县| www.dellbjb.com:乐昌市| www.aaronbown.com:蒲江县| www.zdrowienatalerzu.com:漳平市| www.hg80345.com:乃东县| www.010wg.com:龙岩市| www.fukui-keieiken.com:察雅县| www.rq6.net:任丘市| www.oudianfamen.com:内乡县| www.jljpm.com:吴桥县| www.hatukafitness.com:慈利县| www.beverlysteelasia.com:平山县| www.modernmosesclothingcompany.com:通江县| www.qz553.com:鹤庆县| www.077189.com:朔州市| www.jxyataicy.com:凤凰县| www.cindyy.com:定安县| www.2nbe.com:沛县| www.yirongjie.com:陵水| www.starsmadrid.com:申扎县| www.didacticosedima.com:阳山县| www.bestbridalevent.com:武陟县| www.bazardasminas.net:宜宾县| www.listensoulution.com:台江县| www.0830d.com:沂南县| www.ridgwaytowing.com:尼木县| www.videodownloadming.com:盐亭县| www.eslglobal.org:奇台县| www.multihullsbyus.com:岚皋县| www.zuluanimazione.com:磐安县| www.ottomantranslate.com:奉节县| www.lepoidevinmerge.com:高邑县| www.campch.com:平罗县| www.dma-chap8.com:无棣县| www.cheabc168.com:荥经县| www.zshxyl.com:伊宁县| www.zontube.com:长阳| www.maestroluggage.com:峨山| www.chengsekeji.com:北流市| www.zj-hxjj.com:醴陵市| www.company-in-china.com:双峰县| www.js28928.com:怀远县| www.donorsnet.net:盐山县| www.monterockcorp.com:资阳市| www.suncity233.com:清镇市| www.lchunsha3.com:天长市| www.judaicaboutique.com:资讯| www.altbremerton.com:达拉特旗| www.hg79456.com:达孜县| www.wunderkind56dvoek.net:合作市| www.kieanna.com:南部县| www.tj-dqhcjt.com:蒙城县| www.jasmineevanscoach.com:怀柔区| www.ezkertza.com:青田县| www.testsite02.com:日照市| www.xingfu52.com:蒙阴县| www.hg61789.com:东源县|